La Patagonie, terre d'élevage, offre vins et ovins aux affamés,
"Assurément le meilleur agneau jamais mangé!"
mais attention, l'avertissement est clair : "Pas d'eau avec l'agneau!"
Aussi, il doit être accompagné de vin, rouge de préférence : Vin del Mar (cépage pinot noir), Carmenere (cépage ancien disparu d'Europe avec le phylloxera.
Les truites saumonées fuégiennes (truchas del lago Windhond) raviront les fins gourmets et l'araignée (centolla) sera parfaite pour l'apéro.
Nous ne connaîtrons jamais les vertus du castor, avec plaisir!
Ô Argentine
Les panadérias regorgeant de pâtisseries, le dulce de leche artisanal, le Malbec (encore un cépage importé et jamais réimplanté en Europe), les Héladérias qui sont ici une institution...
Et l'arrivée des fruits et légumes qui varient notre popote quotidienne!
Et la bière, ça y est, Sabine s'y est mise!
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